其父为梨园界行政人员，受环境影响幼年便喜欢京剧。早年向新艳秋问艺，一度中断学习，2004年起开始恢复学习程派，拜程派名家钟荣为师，并随程派名家陈吟秋学习，又得到义母戏剧教育家李砚萍的悉心指点。
曾演出了全部《窦娥冤》以及《荒山泪·夜织》、《红拂传》、《梅妃》、《武家坡》等折子戏。参与了话剧《升官图》、《今天我是升旗手》、《左手温暖右手》、《话剧百年晚会》等以及京剧《西厢记》、《长陂坡·汉律口》、《锁麟囊》等剧的策划、监制。
发表了《到三更真个是月明人静——随钟荣老师习演〈荒山泪〉有感》，以及其他多篇论文，如《超级程迷——走近著名京剧表演艺术家李蔷华》，关于扬州小天地舞台上的经历和见闻，以及对不同角色的深刻理解和独到的解读。
江苏《劇影月報》的专访文章如“習得絕佳技做個槛內人”、“粉墨真愛——解讀程派名票彭林剛”，展现了他在艺术道路上不断探索与创新。在2011年的12月11日，《揚子晚報》的B14版全版报道介绍了戲曲人才：男旦彭林剛拒絕「偽娘」，展示了一位新时代的传统艺术工作者如何以新的姿态去继承并发展古典文化。在2013年的1月22日，《江南時報》的B07版全版报道“新艳秋陈吟秋彭林刚，三代追梦人的时光影记”，记录下了一段特殊而又珍贵的艺术家族史。
通过参加各种重要活动，如2006年的“江苏京劇周—程派專場”，2008年的“紀念程砚秋大師逝世五十周年”專場，以及2011年的全国高校 京劇委員會舉辦的慶祝京劇申遺一週年藝術節，他不仅展现了自己的专业技能，更将自己置于历史和传统之间，用自己的方式进行思考和创造性地推广这门古老而精彩的地道中国戏曲文化。
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