徐志远的黄梅戏之旅始于山区的童年，他在那个闭塞而贫乏的环境中，自学乐器，如二胡、口琴和笛子，逐渐掌握了音乐的基本技巧。在中学时期，他不仅喜欢制作竹笛，还会抓蛇取皮，用来蒙胡琴。随着时间的推移，地方剧团开始扩招，并邀请他加入，但这并非他的初衷，因为家人希望他考上大学。
尽管如此，徐志远还是被卷入了剧团，最终成了一名鼓手。为了满足表演需要，他开始尝试作曲，不料写出的作品深受演员欢迎，这提升了他的自信心。他在21岁时便能够独立完成小戏作曲、配器和指挥工作。
随着恢复高考后重新燃起对大学教育的渴望，徐志远在1981年通过激烈竞争进入上海音乐学院戏曲作曲进修班，在何占豪、刘如曾教授等人的指导下学习。这段经历让他意识到肩上的责任重大，不仅是为自己，更是为了提高中国音乐艺术水平。毕业后，即使有机会留校，他选择回归岳西，以专业方式发展黄梅戏作曲事业。
1991年的《红楼梦》舞台剧，是徐志远参与创作的一大亮点。在为这部作品编曲时，他思考如何融合时代感与传统元素。他吸收电声音乐和淮剧元素，将宝玉的心理活动层层展开，使得音乐获得高度评价，并荣获文化部第二届文华音乐创作奖。此外，《秋千架》的成功再次证明了他将多种艺术风格融入黄梅戏中的能力，该作品被认为是结合地方戏与现代音乐剧的一个创新尝试，让徐志远成为“前卫”的代表，被视为既忠实又具有个人风格的人物。
除了创作歌曲和电影背景音乐之外，徐志遠还积极进行学术研究。他撰写过多篇论文，如《黄梅戲通論》的音樂章節、《試論程長庚對京劇音樂的貢獻——兼及皮黃腔在安徽的合流》、《黃梅戲角色的音色造型》，並擔任《中國戲曲音樂集成安徽卷》的責任編輯，以及岳西高腔分支主編。对于未来黄梅文化发展的问题，徐志遠提出了自己的看法：“现在我们的民族艺术遇到了空前的压力，我真切地感觉到年轻人对戏曲艺术的轻视和远离。” 他認為，要创新，不僅要滿足傳統愛好者，也要吸引新一代觀眾。
作为一位杰出的黄梅戏作曲家，其主要作品包括舞台剧《红楼梦》、《秋千架》、《风雨丽人行》、《孔雀东南飞》，以及影片《徽商情缘》、《母老虎上轿》，电视剧《貂蝉》、《朝霞满天》、《平湖秋月》，以及儿童剧《男子汉行动》（Men's Action）。此外，他还创建了许多歌舞节目，如四季美人系列和江南美景系列等。这些努力得到了丰厚奖励：单项奖包括文化部第二届文华音乐创作奖、中国文联第八届中国戏剧节优秀音乐创 作奖等；集体奖则包括中宣部五个一工程奖两次国家文化部文华大奖国家广电总局华表奖飞天奖等。
