自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋一生致力于黄梅戏艺术与社会科学的研究。累计发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物、党史人物等领域文章200余篇，总字数近三百万。在文化创作方面，他主编并撰写了《黄梅采茶戏志》和《五祖寺》，参与合编了《邓雅声烈士及其遗著》；改编的小戏唱词4册，以及其他多部作品。他还主编了《黄梅县志》（上部）和《黄梅戏史料专辑》，其中包括他改编的传统小戏《陈姑追舟》被收入《湖北曲艺音乐集成》。
在学术探索中，桂遇秋深入鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市及部分城镇乡村，走访480多位老艺人与相关人员，并查阅2500余册通志府志县志文献资料选读2000余册解放后剧目杂记。此外，他收集整理350宗有关艺术档案千万字，并抢救挖掘传统剧目305本，其中20多个为稀世孤本共600万字。经过长期整理校勘，最终出版了15集的丛书——《黄梅戏传统剧目汇编》，以此结束几百年口传心授无印刷版本历史，为反映基本状况提供系统资料价值。
桂遇秋在国家重点项目文艺集成志书工作中成绩显著，被国家文化部门颁发嘉奖证书。他对民间文学与艺术贡献巨大，在中国及国际辞书如世界名人录等被收录，其业绩得到了广泛认可。
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