1940年5月，牛长鑫在南阳方城出生，他的父亲是曲剧第一代艺人牛润芝。1951年，牛长鑫在方城县曲剧团开始了他的艺术生涯。五年后，他被调入南阳市曲剧团，在这里他不断地学习和实践，为自己打下坚实的舞台基础。
1987年，牛长鑫担任团长，这个职位他一直保留到2001年。在这段时间里，他不仅管理着团队，还继续深耕浅造自己的表演艺术。他对唱腔风格有独到的理解和运用，以吐字清晰、浑厚宏亮、委婉洒脱、韵味悠长著称。他特别擅长使用鼻腔共鸣，并且能够高低音真假声衔接自然，使得他的表演生动鲜明而富有情感色彩。
从50多年的舞台实践中，牛长鑫逐渐形成了自己的艺术特色——庄重大气，但又不失朴实无华。这一风格充分体现出了南阳大调的魅力，让他成为了一名不可多得的代表人物。在业内外，有人将他与北方马骐相提并论，将其称为“南牛北马”。这种独树一帜的表演风格，让他的名字成为了河南省曲剧的一个重要标志。
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