在中国历史的长河中，元朝（1206年—1368年）是蒙古族建立的第二个中央集权国家，其饮食文化也展现了丰富多彩的一面。作为一个典型的多民族帝国，元朝饮食文化既融合了各民族的特色，也形成了一系列独具特色的美食。
一、元代饮食风俗
在元代，人们对于美味佳肴有着极高的追求，同时对餐桌礼仪也有严格要求。宴席上，不仅要注重菜品的色香味道，还要注意营养平衡和五谷杂粮相结合。这种观念直接影响到了当时的大众饮食习惯，使得各种健康食品受到青睐。
二、宫廷与民间料理
宫廷中，以皇帝为首的一些官员和贵族，他们享受的是一种更为奢华和精致的地道料理。而普通百姓们则以自己家庭或村落传承下来的简单易行的手工制作食品为主。这两种不同层次的人群之间，对于烹饪技术、材料选择等方面存在显著差异，但共同点是都重视用料真实性，即使用最自然不过的地产品材进行烹饪。
三、新兴甜品风尚
在这个时候，“甜不厌其烦”的概念开始逐渐盛行，它源自于汉字“甘”的含义，即表达出一种愉悦的心情。在元代，这一理念被应用到许多甜品之中，如糖果、蜜饯等，它们成为了宴会上的必备之物。此外，一些特殊如杏仁、红豆等植物性原料也被广泛运用于制作各种糕点和零嘴，从而推动了新的甜品创作潮流。
四、跨越疆域的交流与融合
由于蒙古帝国版图辽阔，从东亚到欧洲都有过辖境，因此，在元代期间，通过丝绸之路等交通线路，与周边国家尤其是西亚、中东地区相互交流匀称地交换了很多珍稀香料以及烹饪技艺。这些来自远方的地方原料，如大蒜、小葱、大茭子，以及烹调方法，如炖煮法，被吸收进了当地人的日常生活中，不仅提升了他们口感体验，更促进了整个社会对于美好生活态度的改变。
总结来说，虽然《史记》、《资治通鉴》及其他文献记录并未详细描述 元朝时期具体哪些菜式成为宫廷宴席上的新潮流，但我们可以从历史资料和后世文人笔下的描述来推断出，当时人们对于美味佳肴以及传统手工制食品有一种无比热爱，并且随着时代发展不断寻求变化与创新。这使得“甜不厌其烦”这一概念不仅限于某一类别，而是渗透到了整个社会，对未来几百年的中国美食产生深远影响。
