在艺术史和收藏界，真迹与仿本是两个概念，它们分别代表了艺术家亲手创作的原作和模仿其风格的手工制作品。对于南宋名将孟珙的《尝后图》，这幅画作为一件重要的文化遗产，其真伪问题一直是研究者和收藏家关注的话题。
首先，我们需要了解什么是真迹。真正意义上的“真迹”指的是艺术家在其一生中亲自创作、签名并留下时间或印章的作品。这意味着任何没有这些标记或者无法证明由该艺术家的直接参与的人为修改过的作品，都不被视为真正意义上的“真迹”。因此，对于孟珙《尝后图》的鉴定，最关键的是要找到它是否能够证明孟珙亲自参与到这幅画作中的证据。
接下来，我们来探讨如何鉴定孟珙《尝后图》是否为真的。在古代中国绘画中，木香是一种常用的颜料，它具有独特的地理信息价值，可以帮助我们追溯到某个地区或时代。而木香成分也可能影响到颜色深浅、质感等多方面，这也是古代画家的选择用途之一。因此，对于木香成分进行分析，就可以大致判断出该作品是在何时、何地完成，而这一点对确定作者身份至关重要。
除了以上提到的方法，还有一种常见的手法就是通过对比其他已知历史资料，如文献记载、传世版本等，以此来验证所谓“新发现”的 真迹。但这种方法也有其局限性，因为很多时候文献记载可能存在失误，也可能会有意外的情况发生，比如盗版复制而非原版损坏导致难以辨识。此外，由于年代久远，一些原始材料可能已经损耗殆尽，使得科学技术虽然进步，但仍然面临挑战。
再者，现代科技也提供了一系列工具和方法用于鉴定古代绘画，如光谱分析、X射线荧光分析（XRF）、红外线反射光谱（IR）等，这些都是现代科学技术发展出的高级工具，可以帮助我们更准确地知道所谓“文物”的成分，以及它们表面的涂层情况，从而推断出它是否经过了修饰或者假造。不过，即便使用这些现代科技手段，也不能完全保证100%正确，因为有些材料经过长期保存会出现变化，因此还需结合更多信息进行综合评估。
最后，在实际操作过程中，要注意避免一些容易引起误判的情况，比如假冒伪劣品流入市场，或许由于一些商业目的而制造出来的问题。对于那些宣称拥有非常珍贵但未经公认历史学者的工作来说，更应持谨慎态度，不可轻信，每一步都需仔细考量，以防万一产生错误结论造成严重后果。
总之，关于南宋名将孟珙《尝后图》的真伪问题，是一个复杂且充满挑战性的课题，无论从历史学角度还是从科学技术角度来看，都需要多方合力去探索和解决。在这个过程中，每一次新的发现都让我们更加深刻地理解过去，并且不断更新我们的知识体系，同时也增强了人们对于文化遗产保护与研究的热情。
