在中国历史上，元朝时期是多民族融合、文化交流的重要时期。作为一个以草原为根基、以游牧为主要经济形式的民族——蒙古人，在征服了中国后，他们带来了自己独特的饮食习惯和烹饪技术，这些都极大地丰富了当时的饮食文化。
首先，我们要明确的是，元朝饮食文化是一个多元化且复杂的概念，它不仅包括汉族传统菜肴，还包含了大量来自中亚、西亚乃至欧洲的一些新型食品。在这种背景下，对外国食品特别是肉类产品的接受度变得尤为重要。
从史料记载来看，当时许多贵族和官员对于进口食品有着较高的心理预期。例如，有记录显示在元代宫廷中，不仅设立了专门负责进口珍奇异兽肉类的地方，而且还有一套严格规范关于这些进口肉品使用和管理制度。这表明，在那个时候，对于外来肉类产品已经形成了一定的市场需求。
当然，这种需求也受到了一些限制。由于交通条件限制以及对卫生安全要求等因素，一些地区可能无法直接获得新鲜进口食品，因此不得不通过贸易路线或间接途径获取。此外，由于宗教信仰或者其他原因，一些地方居民可能并不愿意接受某些类型的人工养殖或捕捉来的动物制成的人造美味，如羊排（羊排这个词汇现在指的是牛排，但在过去用于形容羊肉片）。
然而，无论如何，随着时间推移，以及文化交流日益频繁，这种对于外国物质享受的一种追求逐渐被社会所普遍接受。这一过程中，蒙古人的特殊喜好自然也起到了不可忽视的地位作用。他们身处草原，以游牧生活为主导，对于高蛋白、高热量食物有着天然的情感依赖，而这正好与一些新的入侵到东方市场上的红肉相吻合，比如马匹和野生动物中的角弓鹿等。而这种消费模式最终得到了广泛认可，并成为了一段历史上的重要标志。
同时值得注意的是，从烹饪技术上看，也出现了一系列创新性的变化。在这样的背景下，一批厨师们不断探索不同的调味方法，将原来只适应一种环境下的烹饪技艺应用到各种各样的材料上，使得原本只能吃到的东西变得更加丰富多样。
总结来说，在元朝期间，对于外国食品特别是红色荤腥类产品（如猪、牛、羊）的吸收并非一蹴而就，而是在长时间内不断扩展和深化的一个过程。在这一过程中，不仅注重入口商品本身，更注重其中蕴含的大众情感需要与社会发展趋势相结合，最终实现了“同文不同俗”的共存状态，为后世留下了宝贵的遗产。
