粮食的重要性
在元朝时期，粮食不仅是人们生活必需品，也是社会经济的基础。由于农业发展水平较高，各种谷物如小麦、大米、玉米等都成为主体作物。特别是在蒙古族人的影响下，草原上的牧业也得到了一定的发展。此外，由于地理位置的优势，元朝境内还盛产各种水果和蔬菜，如梨、苹果、葡萄等，这些都是当时居民喜爱的一种健康食品。
调味料的多样性
元朝时期，对于调味料的使用非常讲究，从而形成了丰富多彩的烹饪风格。除了常用的盐和酱油之外，还有很多其他调味品被广泛应用，比如花椒、大蒜、姜片等这些辛辣口感对当时人来说非常受欢迎。而且，由于西域商路开放，大量香料（如桂皮、大吉岭木）和香草（如薄荷、肉桂）通过丝绸之路流入中国，为元代料理带来了新的风貌。
节日与特色的美食
在元朝，每个节日都会有相应的传统食品作为庆祝活动的一部分。在春节期间，最经典的是制作年糕，而到了端午节则是用粽子来表达对亲情友情和孝顺父母的情感。在中秋佳节，则会制作月饼，用来赏月共享家庭团圆的情景。这类特色美食不仅满足了人们对于特殊场合饮食需求，同时也是一种文化遗产，它们至今仍然能够反映出历史上某一时代人民生活方式及文化习俗。
食材来源与烹饪技巧
在那个时候，不同地区根据自身的地理环境以及气候条件，其所提供的大量资源用于烹饪亦各异。例如，在沿海地区因海产品丰富，所以鱼类成为了重要的一部分；而山区则以野生菌类为特点。在烹饪技巧方面，尽管没有书面文献记载，但可以推测到，那个时代的人们已经掌握了一定程度上的炖煮技术，以及一些简单但有效的手工制品制作方法，比如豆腐或奶酥糖这种早期加工食品。
饮酒文化与社交作用
除此之外，在元朝饮酒也是一种社会活动，与现代中国一样，是一种社交媒介。在宴席上，无论是官府还是民间，一般都会准备大量烈性的白酒进行敬酒，此举既能增进关系，也体现了主人对客人的热情接待。而且由于那时候手工艺高度发达，可以看到许多精致的小吃配餐一起享用，如肉丸、小笼包等，这些都是今天我们依然喜欢吃却又难以忘怀的一个缩影。
